Efter allt jag lĂ€st och skrivit om spannmĂ„lsodlingens miljöpĂ„verkan â om bekĂ€mpningsmedel, konstgödsel, plöjning och energi â sĂ„ kĂ€nns det viktigt att ocksĂ„ stanna upp och se det goda.
För sanningen Àr att spannmÄlen, precis som sÄ mycket annat i naturen, inte Àr ond eller god.
Det handlar bara om hur vi anvÀnder den.
Och kanske har vi ibland varit för snabba med att döma.
SĂ„ lĂ„t oss vĂ€nda blicken mot det positiva. đŸ
đ± Basen i vĂ„r mat och trygghet
SpannmĂ„len Ă€r grunden i nĂ€stan allt vi Ă€ter â bröd, gröt, pasta, och ja, till och med köttet pĂ„ tallriken (eftersom djuren ofta Ă€ter spannmĂ„l).
Utan den hade vi inget stabilt matsystem.
En hektar spannmĂ„l â alltsĂ„ en yta stor som en fotbollsplan â kan ge mat till över tio personer varje Ă„r.
Det Àr ganska hÀftigt, eller hur?
Dessutom gÄr den att lagra, transportera och mala till mjöl som kan anvÀndas Äret runt.
Det gör spannmÄlen till en av vÄra mest trygga grödor.
đ Svensk spannmĂ„l = kortare resor och renare samvete
NÀr spannmÄlen odlas hÀr hemma slipper vi lÄnga transporter över halva jordklotet.
Det betyder mindre koldioxid, mindre fartygsbrÀnsle och mindre beroende av importerad mat.
Svensk spannmÄlsproduktion ligger dessutom bland de mest klimatsmarta i vÀrlden.
Vi har goda jordar, korta avstÄnd, tydliga miljöregler och bönder som bryr sig.
SĂ„ varje gĂ„ng du vĂ€ljer bröd eller havregryn med svensk spannmĂ„l â
dÄ gör du faktiskt ett miljöval, Àven om det inte stÄr med stora bokstÀver pÄ förpackningen.
đ Blommande Ă„kerkanter och levande landskap
SpannmÄlsfÀlt behöver inte vara döda ytor.
Om man lÄter Äkerkanterna blomma, varierar grödor och anvÀnder naturgödsel i stÀllet för konstgödsel,
dÄ kan spannmÄlen bli en del av lösningen för biologisk mÄngfald.
MÄnga svenska lantbrukare planterar idag blomremsor och kantzoner som ger mat Ät bin, fjÀrilar och fÄglar.
Det Ă€r smĂ„ saker som gör stor skillnad â bĂ„de för naturen och för skörden.
đ En förnybar rĂ„vara med massor av möjligheter
SpannmÄl Àr inte bara mat.
Det Àr ocksÄ en förnybar rÄvara som kan ersÀtta fossila produkter.
Vet du att man kan göra allt det hÀr av spannmÄl?
- Bioetanol, som kan ersÀtta bensin.
- Bioplast, som bryts ner naturligt.
- Biogas, frÄn skal, restprodukter och spill.
Det betyder att varje korn kan anvĂ€ndas fullt ut â ingenting behöver gĂ„ till spillo.
Och det gillar jag. đŸâ»ïž
đ§âđŸ Trygghet, jobb och framtidstro
Bakom varje sĂ€ck mjöl stĂ„r mĂ€nniskor: bönder, chaufförer, kvarnar, bagare, forskareâŠ
SpannmÄlsindustrin Àr en av Sveriges stabilaste och viktigaste nÀringar.
Den skapar jobb, hÄller landsbygden levande och ser till att vi kan Àta svensk mat Àven nÀr vÀrlden runt oss kÀnns osÀker.
Och det Ă€r vĂ€rt att pĂ„minna sig om â sĂ€rskilt i tider nĂ€r debatten ofta fokuserar pĂ„ utslĂ€pp, i stĂ€llet för pĂ„ lösningar.
đ Kanske Ă€r det just det som Ă€r lösningen?
Inte att vi ska sluta odla spannmÄl.
Inte att vi ska peka finger Ät bönderna.
Utan att vi börjar se helheten.
Att vi odlar med respekt, anvÀnder det vi har, och vÄgar tro pÄ att framtidens jordbruk faktiskt kan bli bÄde hÄllbart och lönsamt.
För tĂ€nk om spannmĂ„len inte alls Ă€r miljöbovâŠ
utan snarare en del av lĂ€kningen? đ
đ LĂ€s mer â för dig som vill se spannmĂ„len med nya ögon
đ Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) â SpannmĂ„l och klimat
Om svensk spannmÄlsproduktion och dess klimatfördelar.
đ lrf.se
đ Jordbruksverket â Svensk spannmĂ„lsproduktion
Statistik och fakta om avkastning, miljöÄtgÀrder och utveckling i Sverige.
đ jordbruksverket.se
đ SLU â SpannmĂ„lens framtid
Forskning om hur vÀxtföljd, gödsling och biologisk mÄngfald kan stÀrka spannmÄlsodlingen i ett hÄllbart jordbruk.
đ slu.se
âš Teaser
NĂ€sta (och sista) del i serien handlar om framtidens jordbruk â
dĂ€r vi inte bara tar hand om jorden, utan faktiskt lĂ€ker den. đ±
Ha en fin dag
Kram Miađ„°đ»